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　　但餐饮众筹则不同，需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能对他们来说，失去一份工作不仅仅只是失去了一份收入，他们失去的是幸福的保证。